Мускатний горіх — одна з тих спецій, що пахнуть затишком. Її не видно в готовій страві, але вона змінює все. У гарбузовому крем-супі, у вершковому соусі, в тісті для печива — саме вона створює м’яке тепло, що залишає слід не тільки на язиці, а й у пам’яті.
Мелений мускатний горіх зручно мати під рукою — щоб додати дрібку в картопляне пюре або вершкову запіканку, щоб урівноважити солодке у випічці чи зігріти напій у прохолодний вечір. Він не любить метушні — його кладуть мало, але саме вчасно.
Це спеція, що допомагає і тілу, і настрою. Має м’яку заспокійливу дію, сприяє кращому сну, покращує травлення, зменшує спазми, полегшує біль у м’язах. А ще — гарно впливає на настрій, бо аромати теж можуть лікувати.
Мускатний горіх часто вибирають ті, хто хоче зменшити кількість солі або цукру у стравах, але не втратити глибини смаку. Він додає природної солодкості та складності, яку не створиш жодною готовою приправою з магазину.
У «Гола Гречка» можна купити мелений мускатний горіх на вагу — від 10 г. У свою баночку, стільки, скільки потрібно — для затишної вечері, для рецепту, якого давно хотіли спробувати, або просто для того, щоб удома пахло смачно навіть без нагоди.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.