Кукурудзяна крупа ідеально підходить для раціону більшості людей: від дітей та схильних до алергій до тих хто бажає схуднути або ж просто хоче поласувати смачними стравами. Навіть українська кухня не оминула кукурудзяну крупу – цей інгредієнт є основним у баноші.
Також кукурудзяна крупа – чудовий спосіб зекономити, не втрачаючи можливість смачно поїсти. Адже ця крупа є однією з найдешевших.
У нашій крамничці кукурудзяна крупа приїжджає від українських фермерів, щоб ви могли насолодитись її користю. Можете придбати її на вагу в будь-яку тару яку забажаєте. А якщо власної тари немає, чи ви далеко від нашої крамнички, ми з радістю відправимо, або доставимо вам її у паперовому пакеті. Нашою ціллю є забезпечення вас лише найкращими продуктами з мінімальною шкодою для довкілля.
Чим кукурудзяна крупа корисна?
Кукурудзяна крупа містить велику кількість вуглеводів та клітковини, а також бета-каротин, вітамін А, практично всі вітаміни групи В. Також до складу входять магній, фосфор, цинк, залізо та селен. Кукурудзяна крупа містить багато заліза, багата на клітковину, амінокислоти, насичені і поліненасичені жирні кислоти.
Завдяки високому вмісту клітковини кукурудзяна каша допомагає нормалізувати травлення, покращує всмоктування корисних речовин у кишечнику. Також страва стимулює прискорення обмінних процесів, знижує рівень холестерину та підвищує рівень гемоглобіну в крові.
Кукурудзяна крупа, як і вівсяна, не містить глютен: її можна включати до раціону немовлят і людей з непереносимістю глютену. Але важливо знати, що кукурудза обробляється на глютенових виробництвах.
Крім усього цього кукурудзяна крупа має одну унікальну властивість – зберігати всі найкорисніші властивості навіть після теплової обробки.
Як готувати кукурудзяну крупу?
Готувати крупу можна багатьма методами: на воді, молоці, їх суміші чи навіть із додаванням вершків або вина; варити, запікати чи тушкувати. Опцій чимало. Але кукурудзяна каша на молоці – це така собі класика, котра завжди виходить смачною.
Ця крупа дуже універсальна за смаком, тому страви з кукурудзяної крупи бувають найрізноманітніші. Вона і з бринзою смакуватиме, і зі свіжими ягодами, і з м’ясними підливами, і зі згущівкою. До неї пасує буквально будь-що. Тому ви цілком можете її хоч і через день готувати, при цьому щоразу створюючи нові й нові страви.
- Налийте в сотейник 500 мл молока та доведіть його до кипіння. Посоліть чи поцукріть до смаку, всипте 100 г кукурудзяної крупи, постійно помішуючи.
- Варіть кашу 10-15 хвилин на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Час залежить від помолу крупи: чим дрібніший, тим швидше вариться. Якщо каша виходить загуста, додайте ще молока.
- Додайте в кукурудзяну кашу 50 г масла, розмішайте та подавайте гарячою.
Поживна цінність кукурудзяної крупи (на 100 г):
- Енергетична цінність – 1385 кДж
- Калорійність – 331 ккал
- Жири – 1,5 г; з них насичені 0,2 г
- Вуглеводи – 72,1 г; з них цукри – 1,3 г
- Білки – 7,2 г
- Сіль – 0.
Корисні речовини у кукурудзяній крупі:
- вітаміни: B2 (рибофлавін), B1 (тіамін), PP (ніацин), B9 (фолієва кислота), H (біотин), E (токоферол), A (каротин), B6 (піридоксин), B5 (пантотенова кислота)
- мінерали: калій, бор, фосфор, фтор, мідь, кальцій, алюміній, сірка, магній, титан, ванадій, хлор, натрій, йод, нікель, селен, молібден, залізо, олово, кобальт, цинк, марганець, хром, кремній
- амінокислоти: лейцин, аргінін, метіонін, валін, триптофан
- інші речовини: клітковина, крохмаль.
В нашій крамниці можна купувати кукурудзяну крупу без паковання. Приходьте з своєю улюбленою тарою (торбинки, банки, тощо.), а ми насипимо вам крупи скільки потрібно. Якщо ви забігли до нас без своєї торбинки, або замовили онлайн, то запакуємо вам кукурудзяну крупу в паперовий пакет або скляну тару, без жодного пластику.
Слідкуйте за новинками нашої крамнички на нашій інстаграм сторінці.
