Кус-кус

Кус-кус – традиційна крупа, популярна серед північноафриканських, близькосхідних і середземноморських культур. 

Кус-кус – пісний продукт; до складу цієї крупи входять тільки зерно і вода. Тому від правильного, традиційного кус-кусу – з твердої пшениці, фігурі шкодити не буде, якщо, звичайно, не вживати його в ненормальних кількостях.

Кус-кус забезпечує організм великою кількістю вітамінів – B1, В2, В5, В6, В9, Е, РР, Холіном. Ці речовини чинять позитивний вплив на травлення і роботу шлунково-кишкового тракту. Завдяки цьому, поліпшується метаболізм і відбувається схуднення.

Містить в собі такі мінерали: Кальцій, Магній, Калій, Фосфор, Залізо, Цинк, Мідь, Марганець, Селен.

Кус-кус майже повністю складається з складних вуглеводів – основного джерела енергії в нашому організмі. Тому його калорійність складно назвати невисокою (376 ккал / 100 г). 

Поживна цінність:

• білки – 3,8 г; 
• жири – 0,2 г; 
• вуглеводи – 23,2 г; 
• клітковина – 1,4.

Кус-кус підвищує рівень гемоглобіну, а рівень «поганого» холестерину, навпаки, знижує. Завдяки високій поживності і калорійності каші з кус-кусу, вона рекомендується спортсменам, літнім людям, дітям.

Завдяки високому вмісту міді, ця крупа попереджає розвиток і виникнення хвороб суглобів, а також сприяє виробленню жіночих статевих гормонів, запобігає передчасному посивінню волосся і старінню шкіри.

В нашій крамниці можна придбати кус-кус zero waste, тобто без паковання. Приходьте з своєю улюбленою тарою (торбинки, банки, коробки), а ми насипимо вам скільки потрібно. Якщо ви забігли до нас без своєї торбинки, то запакуємо вам крупу в паперовий пакет, без жодного пластику. 

Вирощений в Італії.