Паприка мелена

Паприка — це як спогад про літо, що залишився у баночці. Сушений болгарський перець, перемелений у пудру кольору заходу сонця. Коли додати її до страв, то не просто змінює смак, а м’яко розігріває, ніби зсередини. Не гостра, не різка, а лагідна, як довгий вечір на кухні з кимось близьким.

Паприка дає теплий червонуватий відтінок, тому її часто використовують для кольору. Але вона не лише про зовнішнє, адже додає глибину смаку: у супах, рагу, пасті, плові, м’ясі, овочах на грилі, домашніх соусах і намазках. Це саме та спеція, яку хочеться додати ще трішки, навіть коли вже достатньо. Створює ефект затишної їжі — тієї, після якої не хочеться нічого змінювати або чимось заїдати.

Солодка паприка має протизапальні властивості, багата на антиоксиданти, підтримує імунітет і не дратує шлунок. Її сміливо можна використовувати в щоденному меню — для дітей, для дорослих, для тих, хто любить смачно, але м’яко.

У крамниці «Гола Гречка» можете купити мелену паприку на вагу — від 10 г. У свою баночку чи мішечок, без зайвого пакування, адже екологічна свідомість – понад усе. Спробуйте, щоб додати тепла не тільки в страву, а й у момент, коли її готуєш. І щоб у кожній ложці було трішки сонечка, навіть коли за вікном прохолода.