Кукурудзяне борошно ідеально підходить для заміни пшеничного борошна, що важливо при целіакії. З ним ви зможете насолоджуватись хлібобулочними виробами без негативних наслідків. Також кукурудзяне борошно буде чудовим інгредієнтом в дієтичному та дитячому раціоні.
Оцінити його особливий смак можна, спробувавши такі страви, як малай – відомий пиріг молдавської кухні, мчаді – традиційні грузинські коржі, начос – улюблена мексиканська закуска. Також воно часто зустрічається в традиційних рецептах кондитерських і хлібобулочних виробів як “секретний інгредієнт” .
У нашій крамничці кукурудзяне борошно приїжджає від українських фермерів, щоб ви могли насолодитись його користю. Можете придбати його на вагу в будь-яку тару яку забажаєте. А якщо власної тари немає, чи ви далеко від нашої крамнички, ми з радістю відправимо, або доставимо вам його у паперовому пакеті. Нашою ціллю є забезпечення вас лише найкращими продуктами з мінімальною шкодою для довкілля.
Чим кукурудзяне борошно корисне?
Кукурудзяне борошно містить велику кількість вуглеводів та клітковини, а також бета-каротин, вітамін А, практично всі вітаміни групи В. Також до складу входять магній, фосфор, цинк, залізо та селен. Кукурудзяне борошно містить багато заліза, багата на клітковину, амінокислоти, насичені і поліненасичені жирні кислоти.
Завдяки високому вмісту клітковини кукурудзяна каша допомагає нормалізувати травлення, покращує всмоктування корисних речовин у кишечнику. Також страва стимулює прискорення обмінних процесів, знижує рівень холестерину та підвищує рівень гемоглобіну в крові.
Страви з кукурудзяного борошна дуже швидко насичують організм, що запобігає переїдання і сприяє поступовому зниженню ваги. Воно, як ми вже зазначили, також чудово підходить при целіакії та в раціоні дітей.
Як готувати кукурудзяне борошно на прикладі булочок:
- 200 г сиру
- 100 г кукурудзяного борошна
- 1 яйце
- 2 ст. олії
- 1 ч.л. розпушувача
- 1 ч.л. цукру
- 1 щіпка солі.
Приготування:
Перетріть сир з яйцем і маслом. Додай усі сухі інгредієнти та вимішай тісто. Розділи його на 4 частини, сформуй булочки та зроби на них невеликі паралельні надрізи. Можеш їх чимось посипати або змастити яйцем до смаку. Випікай булочки 20 хвилин|мінути| в духовці при 200 градусах.
Поживна цінність кукурудзяного борошна(на 100 г):
- Вода -11,2 г;
- Жири – 1,75 г;
- Білки – 7,11 г;
- Цукор – 1,61 г;
- Рослинні волокна – 3,9 г;
- Вуглеводи – 79,4 г;
- Крохмаль – 73,3 г;
- Магній – 32 мг;
- Залізо – 1,1 мг;
- Кальцій – 3 мг;
- Калій – 142 мг;
- Фосфор – 99 мг;
- Вітамін В1 – 0,14 мг;
- Вітамін В – 20,05 мг;
- Вітамін В6 – 0,182 мг;
- Флавоноїди – 1,68 мкмоль
- Енергетична цінність становить 370 ккал.
В нашій крамниці можна купувати кукурудзяне борошно без паковання. Приходьте з своєю улюбленою тарою (торбинки, банки, тощо.), а ми насипимо вам крупи скільки потрібно. Якщо ви забігли до нас без своєї торбинки, або замовили онлайн, то запакуємо вам кукурудзяне борошно в паперовий пакет або скляну тару, без жодного пластику.
Слідкуйте за новинками нашої крамнички на нашій інстаграм сторінці.
