Кукурудзяне борошно

Кукурудзяне борошно ідеально підходить для заміни пшеничного борошна, що важливо при целіакії. З ним ви зможете насолоджуватись хлібобулочними виробами без негативних наслідків. Також кукурудзяне борошно буде чудовим інгредієнтом в дієтичному та дитячому раціоні.

Оцінити його особливий смак можна, спробувавши такі страви, як малай – відомий пиріг молдавської кухні, мчаді – традиційні грузинські коржі, начос – улюблена мексиканська закуска. Також воно часто зустрічається в традиційних рецептах кондитерських і хлібобулочних виробів як “секретний інгредієнт” .

У нашій крамничці кукурудзяне борошно приїжджає від українських фермерів, щоб ви могли насолодитись його користю. Можете придбати його на вагу в будь-яку  тару яку забажаєте. А якщо власної тари немає, чи ви далеко від нашої крамнички, ми з радістю відправимо, або доставимо вам його у паперовому пакеті. Нашою ціллю є забезпечення вас лише найкращими продуктами з мінімальною шкодою для довкілля.

Чим кукурудзяне борошно корисне?

 Кукурудзяне борошно  містить велику кількість вуглеводів та клітковини, а також бета-каротин, вітамін А, практично всі вітаміни групи В. Також до складу входять магній, фосфор, цинк, залізо та селен. Кукурудзяне борошно містить багато заліза, багата на клітковину, амінокислоти, насичені і поліненасичені жирні кислоти.

Завдяки високому вмісту клітковини кукурудзяна каша допомагає нормалізувати травлення, покращує всмоктування корисних речовин у кишечнику. Також страва стимулює прискорення обмінних процесів, знижує рівень холестерину та підвищує рівень гемоглобіну в крові.

 Страви з кукурудзяного борошна дуже швидко насичують організм, що запобігає переїдання і сприяє поступовому зниженню ваги. Воно, як ми вже зазначили, також чудово підходить при целіакії та в раціоні дітей.

Як готувати кукурудзяне борошно на прикладі булочок:

• 200 г сиру
• 100 г кукурудзяного борошна
• 1 яйце
• 2 ст. олії
• 1 ч.л. розпушувача
• 1 ч.л. цукру
• 1 щіпка солі.

Приготування: 

Перетріть сир з яйцем і маслом. Додай усі сухі інгредієнти та вимішай тісто. Розділи його на 4 частини, сформуй булочки та зроби на них невеликі паралельні надрізи. Можеш їх чимось посипати або змастити яйцем до смаку. Випікай булочки 20 хвилин|мінути| в духовці при 200 градусах.

Поживна цінність кукурудзяного борошна(на 100 г):

• Вода -11,2 г;
• Жири – 1,75 г;
• Білки – 7,11 г;
• Цукор – 1,61 г;
• Рослинні волокна – 3,9 г;
• Вуглеводи – 79,4 г;
• Крохмаль – 73,3 г;
• Магній – 32 мг;
• Залізо – 1,1 мг;
• Кальцій – 3 мг;
• Калій – 142 мг;
• Фосфор – 99 мг;
• Вітамін В1 – 0,14 мг;
• Вітамін В – 20,05 мг;
• Вітамін В6 – 0,182 мг;
• Флавоноїди – 1,68 мкмоль
• Енергетична цінність становить 370 ккал.

В нашій крамниці можна купувати кукурудзяне борошно без паковання. Приходьте з своєю улюбленою тарою (торбинки, банки, тощо.), а ми насипимо вам крупи скільки потрібно. Якщо ви забігли до нас без своєї торбинки, або замовили онлайн, то запакуємо вам кукурудзяне борошно в паперовий пакет або скляну тару, без жодного пластику. 

Слідкуйте за новинками нашої крамнички на нашій інстаграм сторінці.