Квасоля біла

Квасоля біла – джерело білка з неймовірним смаком, що відкриває нові горизонти рецептів. Наприклад, у стравах мексиканської кухні квасоля майже незамінна. Та, окрім неймовірного смаку та різноманітності рецептів, квасоля відіграє важливу роль у насиченні організму людини вітамінами та позитивним впливом на органи.

У нашій крамничці квасоля приїжджає від українських фермерів, щоб ви могли насолодитись її користю. Можете придбати її на вагу в будь-яку  тару яку забажаєте. А якщо власної тари немає, чи ви далеко від нашої крамнички, ми з радістю відправимо, або доставимо вам її у паперовому пакеті. Нашою ціллю є забезпечення вас лише найкращими локальними продуктами з мінімальною шкодою для довкілля.

Чим біла квасоля корисна?

 У білої квасолі, крім білка, містяться рослинні волокна, вітаміни групи В, амінокислоти і кальцій. Біла квасоля є дуже корисною в боротьбі з цукровим діабетом,оскільки калорійність цього продукту всього 102 ккал на 100 г. А також містить особливі речовини, що допомагають знизити рівень глюкози в крові.

 Також у білій квасолі міститься багато заліза, яке надає благотворний вплив на кровотворну функцію. Це дуже необхідно для жіночого організму під час менструації. Також, даний продукт має сечогінні властивості, допомагає при наявності каменів у нирках і захворюваннях, пов’язаних з сечостатевою системою.

 Біла квасоля багата на клітковину, фолієву кислоту, амінокислоти, кальцієм і магній. Для вегетаріанців квасоля практично повноцінно замінює м’ясо і нею легко і швидко можна втамувати голод. А білок, що надходить в організм, засвоюється на 75%.

Яка різниця між білою та червоною квасолею? Проте регулярне споживання білої квасолі ефективніше покращує імунітет, оскільки у ній міститься більше вітаміну С, ніж у червоних сортах. Також нормалізує обмін речовин, зміцнює нервову систему й покращує травлення.

Проте білу квасолю рекомендують споживати не більше двох склянок на тиждень.

Як готувати білу квасолю?:

 Ми приведемо в приклад найлегший спосіб приготування квасолі – просто зварити її. Це швидкий спосіб отримати смачну самостійну страву, або ж універсальний етап підготовки червоної квасолі для інших страв.

1. Для початку квасолю потрібно замочити, потім злити воду, в якій вона стояла, та промити в проточній воді. 
2. Далі зерна заливають холодною водою на 5 см вище за рівень квасолі і ставлять каструлю на середній вогонь. Бурхливого кипіння не повинно бути. Квасоля має варитися при помірному кипінні.
3. Чим квасоля довше зберігається, тим довше вона вариться. У середньому – від 40 хвилин до 1,5 години.

Відварену білу квасолю взагалі не виймають із води доти, доки вона не охолоне. Тільки після цього зерна проціджують або відкидають на друшляк. Інакше вони тріскаються чи ламаються.

Поживна цінність вареної білої квасолі (на 100 г):

• Калорії: 102 ккал
• Вуглеводи 16,9 г
• Цукор 0,3 г
• Харчові волокна 7,4 г
• Жири 0,50 г
• Білки 7 г
• Вітамін С 4,5 мг
• Кальцій 143 мг
• Залізо 8,2 мг
• Вітамін В6 0,4 мг
• Магній 140 мг

В нашій крамниці можна купувати білу квасолю без паковання. Приходьте з своєю улюбленою тарою (торбинки, банки, тощо.), а ми насипимо вам квасолі скільки потрібно. Якщо ви забігли до нас без своєї торбинки, або замовили онлайн, то запакуємо вам сою в паперовий пакет або скляну тару, без жодного пластику. 

Слідкуйте за новинками нашої крамнички на нашій інстаграм сторінці.